UNIKNYA SATE BEKICOT “PAK TRIS”

Hallo sobat literasi! Adakah yang tahu bahwa bekicot bisa dijadikan makanan istimewa? Walupun tampak tidak menggugah selera makan kita, ternyata bekicot merupakan olahan nikmat yang sangat kaya protein loh.

Sebelum kita ulas lebih lanjut yuk kita ketahui dulu nih asal usul bekicot. Bekicot merupakan hewan bertubuh lunak yang berasal dari Afrika Timur yang tersebar ke seluruh dunia dalam waktu relatif singkat, karena berkembang biak dengan cepat. Bekicot tersebar ke arah Timur sampai di Kepulauan Mauritius, India, Malaysia, akhirnya ke Indonesia. Nah di Indonesia bekicot dijadikan menu olahan makanan yang sangat menggugah selera makan masyarakat Indonesia. Terutama di Kediri, Jawa Timur. Di sana bekicot mendapat julukan 02. Eits... Bukan oksigen maksudnya.

Salah satu olahannya adalah bekicot dijadikan olahan khas kediri yaitu sate bekicot. Sate bekicot ini mempunyai banyak khasiat loh menurut beberapa sumber. Salah satunya suaramerdeka.com. Sate bekicot mempunyai banyak manfaat. Diantaranya sumber protein baik.

Untuk mencoba olahan tersebut kita bisa menemukan tempat – tempat makan yang menjual makanan ini di Kediri. Salah satunya ialah di kedai makan PAK TRIS yang terletak di Jalan Raya Kediri Blitar, tepatnya di Desa Tegalan, Kecamatan Kandat Kababupaten Kediri.

Kedai makan ini sudah menjual sate bekicot kurang lebih selama 21 tahun. Pilihan menu yang tersaji di kedai ini yang cu kup legendaris dengan olahan bekicotnya yaitu sate bekicot.

Selain itu kedai makan ini bersih dan rapi dengan pelayanannya tergolong relatif cepat. Sobat tidak perlu khawatir kelamaan menunggu.

Proses pengolahannya pun masih menggunakan cara tradisional sobat, yaitu dengan menggunakan kayu bakar. Sobat pasti bertanya – tanya, Mengapa sate bekicot menggunakan kayu bakar tidak menggunakan arang? Karena meskipun namanya sate namun sate bekicot ini tidak di panggang seperti sate ayam ataupun sate kambing. Sate bekicot ini diolah dengan cara direbus bersamaan dengan bumbu kemudian ditiriskan hingga setengah kering. Nah, inilah yang membuat cita rasa dikeluarkan dari sate bekicot ini mempunyai ciri khas tersendiri. Sobat literasi, di sini ada keunikan tersendiri loh, sate bekicot di kedai PAK TRIS ini tidak ditusuk. Namun, diletakkan pada piring kecil yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang mempunyai ciri khas tersendiri.

Soal rasa, jangan diragukan lagi Sobat Literasi, Ada rasa pedas, gurih, asin, manis bercampur menjadi satu menciptakan rasa khas yang membuat lidah masyarakat Indonésia merasakan sensasi luar biasa nikmat. Jangan lupa sobat setelah menikmati sate bekicot ini kalian wajib menyegarkan tenggorokan dengan es teh yang rasanya manis sebagai pelengkap penutup sate bekicot unik ini

Untuk sobat literasi yang berada di luar kota wajib banget nih untuk mampir dan merasakan olahan khas ini di kedai makan PAK TRIS. Dijamin deh tidak nyesel. Untuk harga tidak usah khawatir sobat, satu porsi sate bekicot dengan nasi dibandrol dengan harga Rp. 13.000 aja. Murah banget kan? Dijamin tak akan menguras kantong kalian. Jangan Lupa ya kalo ke kediri apalagi yang lewat ke arah Blitar sempatkan mampir ke kedai PAK TRIS untuk mencoba olahan nikmat dan kaya protein yang menjadi olahan khas Kediri. Harga receh, rasa tidak recehan.

Sampai jumpa di lain kesempatan sobat literasi

see you

Pasuruan,07 Juni 2022

Profil Penulis

Stevanus Purbadirja siswa SMA Negeri 2 Kota Pasuruan yang dilahirkan di Kediri, 14 September 2006. Putra dari pasangan Kukuh dan Tiwi. Untuk menjalin silaturaahmi lebih lanjut, 083192928599 (WA), @Stevanus3140 (IG), Stevanus Purbadirja (FB), SPurbadirja (TW), dan di [email protected] (email).