Haiii sobat,di antara kalian pasti sudah sering mendengar yang namanya ikan bakar.ikan bakar ini adalah masakan yang sangat populer di Indonesia dan setiap daerah mempunyai ciri khas tersendiri dalam pembuatannya.

Ikan bakar ini sangat banyak di gemari oleh banyak orang,apa lagi orang yang berada di daerah tepi pantai dan menghasilkan ikan yang banyak,dan tidak jarang iya sering memasak yang namanya ikan bakar.

Bahan yang digunakan dalam pembuatan ikan bakar sangat alami dan dapat membantu menjaga kesehatan tubuh serta memiliki nilai gizi dan nutrisi yang banyak.

Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar menggunakan bara api.

Bahan yang digunakan adalah ikan yang masih segar yang sudah di bersihkan,santan kelapa yang kental,perasan jeruk nipis,satu lembar kunyit,satu batang serai.dari beberapa bahan ini ada juga bahan yang harus di haluskan yaitu empat sium bawang putih, delapan sium bawang merah,enam buah cabei merah keriting.

Setelah semua bahan di haluskan maka langkah selanjutnya tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum masukkan serai,daun kunyit,dan daun jeruk.tumis semua hingga benar-benar matang.

Masukkan santan aduk hingga rata tambahkan secukupnya penyedap rasa,masak sampai santan mulai mengental.

Campurkan bumbu dengan ikan yang sudah di cuci aduk rata dan langsung di bakar di atas bara api.ketika sudah benar-benar matang daging ikannya siap untuk di hidangkan dan di nikmati bersama nasi hangat dan berbagai sayur lalapan.